Dunderglögg 2014

I dag är det dags att sätta årets glögg. Egentligen blir den bäst om den får stå 6 veckor innan man tappar upp den och det är bara 5 veckor till Lusse. Tror vi har en flaska "köpeglögg" som vi kan ta till då. Vill någon ha receptet får ni skriva det på "kommentarer".

I dag ska vi också åka och köpa golvlist. Vi har lagt in nytt parkettgolv i vardagsrum och kök. Hoppas att det håller bättre än laminatgolvet vi hade innan. Det här golvet kan man slipa 3 gånger så vi ska väl inte behöva lägga nytt under vår livstid.

I förrgår kom det lite små små snöflingor. Inte mycket, men det blev vitt på bilrutan och altanen. Det är så skönt när det snöar. Det blir så stilla och "inlindat". Jag mår bra av snö.

I år har jag inte hunnit sticka en massa raggsockar till julklappar. Håller på med en tröja till sambon och den verkar aldrig bli klar - fast nu har jag bara drygt halva framstycket kvar att göra. Så den ska väl åtminstone bli klar till jul.

Julen 2012 är över.

Julen har passerat och det är dags att förpassa den ner i kartongerna. Fast den här gången får julsakerna en mer lyxig nedpackning. Vi har skaffat plastbackar med lock för att det ska bli mer hanterbart - eller rättare sagt stapelbart.

Allt har fungerat bra och jag är nöjd med att ha klarat av att göra lagom med mat. Alltså inte en massa att frysa in. Blåbärssillen tog slut i ett tidigt skede, men det gör den ju bara "mer exklusiv" till nästa år. Patén kan vi hoppa över nästa år. Den slutade som "gömma" för att lura i katterna p-piller. Revbensspjällen och prinskorvarna kunde varit något färre. Som sagt, det mesta fungerade enligt planerna.

Helt klart - det blir INTE enris i ljuskronan nästa år! Att ta bort enriset var ett sticksigt arbete. Visst vet jag att torkat enris är vasst, men så in i h...vete vasst hade jag glömt att det var. Så nu hänger den där (ljuskronan alltså) alldeles naken med bara ljus i den. Så nu måste jag fundera ut vad jag ska pryda den med så här mellan jul och fasta.

På återseende till jul och ha ett angenämt 2013.

Ljuskronan klar

Ljuskronan är färdigklädd. Den blev nästan som jag tänkt mig. Pga snön blev det enris i stället för lummer.

I dag ska jag göra pariservåfflor, och kanske någon mera sort. Funderar på skurna pepparkakor med mandel, eller  . . . . 

Lusten att göra något är inte lika stark som den i går. Nu ska jag sätta i en julskiva i datorn. Kanske kan den plocka fram julstämningen.

Blåbärssill

Precis nu så börjar det snöa! - och jag fylls av lust att greja lite till julbordet. I dag så blir det lite sill. Ska göra Läckösill och blåbärssill. Blåbärssillen finns inte med bland recepten, så jag delar med mig av det här.

Blåbärssill
1 burk matjessill, skivas i smala bitar (125 g)
2 msk blåbär (spritinlagda)
2 msk crème fraiche
1 msk sillspad
1 msk socker
2 tsk dragonvinäger

Blåbären köpte jag i somras och så har de fått ligga i sprit sen dess. Men det går säkert att få dem att ta smak på ca 1 vecka.

Sedan ska jag nog baka något också. Tror det blir pariservåfflor, skurna pepparkakor med mandel och något mer. Skulle egentligen vilja göra biskvibottnar också , man jag har ingen mandelmassa hemma.

Må gott!

Lussenatt

I natt är det lussenatt. Den längsta och mörkaste natten på året, sas det. Så det blir till att sitta uppe och hålla fyr i kaminen så att inga onda otyg kan komma in genom skorstenen i natt. Sedan blir det till att börja äta strax efter midnatt så att vi hinner äta så många frukostar som möjligt innan gryningen - det finns beskrivet att man åt ända upp till elva (11!) frukostar. Dessutom ska man hinna sova lite emellan frukostarna. Även om det var vanligast med tre frukostar så kan det nog bli lite körigt. Jag är dessutom lite tveksam till att äta fläsk och bröd nedsköljda med brännvin och öl mitt i natten. 

Jag tar nog hellre på mig lucians roll - att i min vita särk servera dessa frukostar. Kan inte tänka mig att jag i så fall skulle hinna med att sova mellan måltiderna. Jag misstänker starkt att det var hushållets herrar som åt de där frukostarna och att det var de mer välbeställda som firade. Här i Västergötland var firandet av lussenatt och lucia mycket större än i andra delar av Sverige. Jag kan inte tänka mig att det var något större lussefirande i alla de små torp som lydde under de större godsen. Suck -  det är väl kungars och herremäns historia som beskrivs. Aldrig kommer väl ett lands historia och seder att berättas ur drängars och pigors perspektiv.

I dag har det varit en sådan där dag med ett "magiskt" datum 12-12-12. Massor av människor har gift sig eller förlovat sig eller . . . jag hoppas att de gift sig av kärlek, och inte för att det var ett magiskt datum.

Paus - för att lägga mer ved på elden. Min svarta katt ligger utsträckt i värmen framför brasan. Var de andra fyra (gråspräckliga) är vet jag inte, men jag tror att två är ute. De måtte ha ett bra ställe att vara på eftersom de inte kommer in - det är drygt åtta grader kallt.

Nu är klockan 00:04  - luciadagen har börjat.

 Nu ska jag lägga mer ved på brasan igen och sedan god natt.

Ljuskronan

Idag har jag pyntat ljuskronan. Inte riktigt färdig, men nästan. Det ska dit lite grönt också. Får se vad det blir. Helst vill jag ha tag i lummer, men den är väl svår att hitta i det här snödjupet. Så det kanske får bli små buketter av enris eller lingonris.

Som ni ser så hänger den lite på sniskan, men det är bara nu när jag pillar med den. När den är klar ska den hänga från taket och med 4,15 till tak blir det ett lite större projekt som kräver minst två personer. Jag ser också att jag måste ställa om datum och tid på min kamera. Jag har tagit kortet alldeles nyss. 4 december kl 23.

Ljuskronan har under många år - säkert mer än 20 - varit lindad med konstgjort lingonris. Med tiden såg den allt mer sliten ut och efter förra julen klippte jag bort allt riset. Kvar blev en kraftig stålring med ljushållare. Jag hade ambitionen att klä den efter årstid och låta den hänga framme året om. Så blev det inte. Får se hur det blir efter denna julen och hur stark ambitionen är.

Tidigare år har jag hängt upp den till lucia för jag tyckte den såg ut som en luciakrona. Men som med annat pyntande så blir det lite tidigare i år. 

Vår lussekatt Curry.

Hoppas lussekatter hjälper till med julbaket.

Nya sidor

I dag har jag pillat lite med den här bloggen. Jag har kopierat inläggen från 2010 till sidor. Riktigt som jag tänkt mig blev det inte för man kan inte lägga upp fler än 20 sidor, så jag fick skriva ihop ett par inlägg på varje sida. Trots det så tror jag att det blivit lättare att hitta än det var tidigare.

Om någon händelsevis skulle vilja ha materialet i wordformat så finns det.

Advent

Adventsgranen är på plats. Vi hämtade den förra helgen och min sambo hade satt ut julgransfoten där vi brukar ha den. Ett litet problem i dag var att hitta den under all snö. Granen är inte så jättestor, men går nog inte in i hus med normalhöjd till taket. Jag kan dock inte förstå vem som trasslat runt i högen med ljusslingor. Vi brukar ha tre ljusslingor för att det inte ska se så glest ut.

Jag tror att det är i Bondepraktikan som det står att om Anders (30 nov) braskar (är kall) så slaskar julen och tvärt om. Vi får väl se om det slår in.

Vi har provsmakat glöggen. Vi hade en flaska som jag köpt på systemet och en flaska dunderglögg som vi gjorde till förra julen. Den "hemmagjorda", lagrade, var helt klart den bästa. I år har jag inte planerat att göra någon glögg, men det får nog bli så ändå, och sen lagra den till nästa år.

Grynkorv har vi inte heller tänkt att göra. Det finns ju att köpa och det blir inte lika rörigt som när många vill/är med. Fast någon meter kanske vi gör för annars blir det ju ingen smet över och då får vi inga skinnatrôtbiffar till middag.

Googlat stearin

I dag är det onsdag, och på söndag är det första advent. Det blir lite tidigare för varje år som går. Ja, jag menar det här med att ställa fram adventsljusstakarna och stjärnorna. I alla fall för min egen del. För tio år sedan hade jag aldrig tänt ljusstaken förrän tidigast på lördagskvällen före första advent. I kväll är den tänd trots att det bara är onsdag. Det var bättre förr?

För en stund sedan googlade jag på stearin. Stearin/borttagning/duk. Ja det blev nödvändigt eftersom jag också tänt en massa ljus, varav ett har runnit ut över den nya röda duken. Jag trodde att det kanske kommit något nytt revolutionerande sätt att få bort stearinet. Men så icke - åtminstone inget som jag hittade bland alla träffar. Så i morgon blir det till att försiktigt pilla bort så mycket som går och sedan gå på med hushållspapper och strykjärn. 

Hyacinterna som jag köpte i måndags har jag också fixat till. Det vill säga att jag spolat bort jorden från rötterna och satt dem (hyacinterna alltså) i sådana där speciella vaser som är avsedda för lökväxter. Sedan har jag bundit band med rosett kring vasens hals. Så gulligt så - och så nöjd med mig själv.

Det där sista "nöjd med sig själv" kan vara svårt att hinna med bland alla "måsten". Tänk om vi skulle ta och låta bli dem - ja, alla "måsten" menar jag - och bara göra det vi själva vill. Det är ju klart att några kommer att bli besvikna för att de inte blir hämtade till julmiddag på annandagen, några för att de inte fick någon julblomma, några undrar vad de gjort oss för att de inte fick något julkort, och några blir lättade att också de slippa det de trodde att de gjorde för vår skull. Jag funderar över vad det värsta som kan hända är om jag låter bli, och om det i så fall är så fruktansvärt att jag inte kan låta bli.

Jag har bestämt mig - i år blir det inga fem turer på julbordet. Det blir högst två eller möjligen tre, men i så fall bara för att jag tycker det är roligt.

Nedräkningen har börjat

Klockan har nyss passerat midnatt och det är tisdag. I söndags hämtade vi hem en adventsgran från skogen. Jag hade velat få den färdig så att vi kan tända den på fredag kväll. Nu blev det inte så. Mörkret kom alldeles för snabbt, så vi får vänta till på lördag för att göra i ordning den. Den är för stor för att jag ska kunna hantera den själv, och min sambo kommer inte hem på kvällarna förrän det mörknat. Alltså blir den inte tänd förrän på lördag. Inte för att det gör något, men grannen kommer att hinna tända sin gran först. 

Jag har köpt fyra vita hyacinter och en liten vit cyklamen. Nu måste jag bara gå till skogen och plocka mossa och lummer. Men jag tänker invänta en något mindre regnig dag. Visste du förresten att lummern är en fridlyst växt. Vi har i Sverige nio arter. Alla nio omfattas av att de inte får plockas till försäljning, och inte heller grävas upp med rötterna.Två av dem får inte heller plockas.

Nu - ett par timmars sömn senare - regnar det fortfarande. Jag var nyss ute för att hämta in ved och skottkärran var halvfylld med vatten. Den har bara stått sedan i förrgår. 

Har hört att det ska komma snö på torsdag. Underbart. Då försvinner allt det grå och 16 hundtassar samt 20 kattassar är skapligt rena när de kommer in.

I år ska jag som vanligt byta gardiner i köket till advent. Köpte dem på rean i början av året, och det är tomtar på. Det är första gången det är med tomtar på. Inte många, men i alla fall. Blir det jul lite för tidigt om jag byter nu? Ja, jag har ju ett par dagar kvar att fundera på detta mycket viktiga I-landsproblem.

Andra problem som tål att tänka på är:

- Var ska adventsljusstakarna stå? Var ska adventsstjärnorna hänga? Ska vi ha en bordsgran? Hur stor ska den vara?

Sedan kommer lusse. Då ska pepparkaksgubbsljusstakarna fram, herre jösses vilket långt ord det blev. Jag som fått lära mig att man, när man skriver, inte ska använda ord som är längre än åtta bokstäver och inte meningar som är längre än åtta ord. Lucian ska fram. Små glöggpepparkakor ska göras - men de är roliga att göra. Då till lusse ska det också finnas lussekatter.

2011

I dag är det 2:a advent 2011. 


Vi har inte kommit så långt med att adventspynta. Adventsgranen har vi inte fått upp förrän idag. Den blev väldigt fin så den var värd att vänta på.


Om det är skapligt väder ska jag gå till skogen i morgon och plocka blåbärsris, mossa och lummer. 


Glöggen satte vi den 19/11 så den är klar att tappa om nu. Det får bli ett jobb för i morgon kväll när vi är två hemma och kan hjälpas åt och spilla ut.

Saffransmarshmallows

Lussemorgon. 

Jag tittar på Gomorron Sverige, där de just har visat hemgjorda marshmallows smaksatta med saffran. De verkar inte vara allt för svåra att göra - möjligen är de i kladdigaste laget att hantera. Jag ska prova när jag gör julgodis i nästa vecka.

Recept

450 g socker

200g vatten 

0,5 g saffran

80 g äggvita

25 g gelatin

Koka socker och vatten till 127 c. Häll i saffran i sockret och tillsätt blötlagd gelatin och häll i tunn stråle på äggvita under kraftig vispning (med elvisp eller köksassistent). Vispa kall och stjälp upp i maizenapudrad form eller spritsa på pudrad bricka i toppar. Vänd i maizena och borsta av vid servering.

Fler kul recept hittar du på http://svt.se/gomorron

Välkommen till Julbok från Valeberg

Hej!


Hoppas att du här hittar lite rolig läsning om julen och kanske ett och annat recept som du vill prova. 
Hade egentligen velat ha inläggen i omvänd ordning. Kanske plockar jag om dem.




God Jul!

Julevangeliet

Evangelium enligt Lukas, 2 Kapitlet

Jesus födes i Betlehem, omskäres och frambäres i Jerusalems helgedom, besöker vid tolv års ålder Jerusalem, sitter i helgedomen och hör på lärarna och frågar dem.

Och det hände sig vid den tiden att från kejsar Augustus utgick ett påbud att hela världen skulle skattskrivas. Detta var den första skattskrivningen, och den hölls, när Kvirinius var landshövding över Syrien. Då färdades alla var och en till sin stad, för att låta skattskriva sig.

Så gjorde ock Josef; och eftersom han var av Davids hus och släkt, for han från staden Nasaret i Galileen upp till Davids stad, som heter Betlehem, i Judeen, för att låta skattskriva sig jämte Maria, sin trolovade, som var havande.

Medan de voro där, hände sig att tiden var inne, då hon skulle föda. Och hon födde sin förstfödde son och lindade honom och lade honom i en krubba, ty det fanns icke rum för dem i härbärget.

I samma nejd voro då några herdar ute på marken och höllo vakt om natten över sin hjord. Då stod en Herrens ängel framför dem, och Herrens härlighet kringstrålade dem; och de blevo mycket förskräckta.

Men ängeln sade till dem: »Varen icke förskräckta. Se, jag bådar eder en stor glädje, som skall vederfaras allt folket. Ty i dag har en Frälsare blivit född åt eder i Davids stad, och han är Messias, Herren. Och detta skall för eder vara tecknet: I skolen finna ett nyfött barn, som ligger lindat i en krubba.»

I detsamma sågs där jämte ängeln en stor hop av den himmelska härskaran, och de lovade Gud och sade: »Ära vare Gud i höjden, och frid på jorden, bland människor till vilka han har behag!»

När så änglarna hade farit ifrån herdarna upp i himmelen, sade dessa till varandra: »Låt oss nu gå till Betlehem och se det som där har skett, och som Herren har kungjort för oss.»

Och de skyndade åstad dit och funno Maria och Josef, och barnet som låg i krubban. Och när de hade sett det, omtalade de vad som hade blivit sagt till dem om detta barn. Och alla som hörde det förundrade sig över vad herdarna berättade för dem.

Men Maria gömde och begrundade allt detta i sitt hjärta. Och herdarna vände tillbaka och prisade och lovade Gud för allt vad de hade fått höra och se, alldeles såsom det hade blivit dem sagt.

Trettondag / Tjugondedag Knut

Denna dag innebar slutet på jultolften. Julen omfattade då tolv dagar och avlutades med trettondagen. Perioden kallades för jultolften. På 1600-talet flyttades Knutsnamnet från Trettondedagen den 6 januari till den 13 januari. Den kallas numera tjugondedag Knut. Natten mellan Knut och Felix slutade julen. Då hade man knutsbal.

”Knut kör julen ut.” Då firades stjärnans kringbärande. Man gick på tiggarstråt från gård till gård. Stjärnan skulle hållas i ständig rörelse, vilket symboliserade solens gång.  Gammal som ung lekte inomhuslekar. Knutsdagen firades till minnet av hertig Knut Lavard som mördades på Knutsdagen 1131.

I många länder kallas Trettondedagen för Heliga Tre Konungars dag. Det var denna dag de tre vise männen, Kaspar, Melkior och Baltasar, vandrade till det nyfödda Jesusbarnet med sina gåvor. Stjärnan ledde dem till stallet. De tre vise männen var de första ickejudar som tillbad Jesus. Därför räknas Trettondedagen som dagen då vi firar att Jesus blev känd utanför det judiska folket.

I konsten avbildas de tre vise ofta som män i olika åldrar och från olika kontinenter. Detta är ett sätt att uttrycka att hela mänskligheten står i tillbedjan inför Jesus.

Nyår

År 153 f. Kr. flyttades det romerska nyåret till den 1 januari.  Helgen firas sedan gammalt som en av jultidens stora fester då helgen ingick i jultolften. Man åt samma mat som på julafton och man gav varandra nyårsgåvor. På nyårsnatten hade man möjlighet att skåda in i framtiden. Man vakade in det nya året och önskade sig något av nymånen. Tolvslaget var fruktat eftersom man trodde att domedagen kunde komma då. Säker var man inte förrän det gått någon timma in på det nya året.

Mycket övertro är förknippat med nyårsnatten. Det betydde lycka om en man var första besökaren på nyårsdagen, olycka om det var en kvinna. Om man fick pengar denna dag skulle man bli rik, men om man lånade ut skulle man bli fattig resten av året.

Att ringa i kyrkklockorna på nyårsnatten är en sed som spridit sig från städerna till landsbygden. På landet brukade man istället skjuta i alla fyra väderstrecken för att skrämma bort allt ont. Numera skjuter vi raketer istället för att avfyra bössan. Nyårsnatten är fortfarande en festlig och högtidlig natt, men vi är inte lika skrockfulla längre.

Julens sånger

Tre pepparkaksgubbar

Vi komma, vi komma, från pepparkakeland,

och vägen vi vandrat tillsammans hand i hand.

Så bruna, så bruna, vi äro alla tre,

korinter till ögon och hattarna på sne.

Tre gubbar, tre gubbar, från Pepparkakeland,

till julen, till julen, vi komma hand i hand.

Men tomten och bocken vi lämnat vid vår spis,

de ville inte resa från vår pepparkakegris.

Astrid Gullstrand                         

Staffansvisan

Staffan var en stalledräng,

Vi tackom nu så gärna.

Han vattnar sina fålar fem.

Allt för den ljusa stjärnan.

Ingen dager synes än,

stjärnorna på himmelen de blänka.

Hastigt lägges  sadeln på.

Vi tackom nu så gärna.

Innan solen månd uppgå.

Allt för den ljusa stjärnan.

Ingen dager synes än,

stjärnorna på himmelen de blänka.

......................

Nu är fröjd uti var hus.

Vi tackom nu så gärna,

julgröt och julljus.
Allt för den ljusa stjärnan.

Ingen dager synes än,

stjärnorna på himmelen de blänka.

Gammalt folkkväde

Tomtarnas julnatt

Midnatt råder, tyst det är i husen, tyst i husen.

Alla sova, släckta äro ljusen, äro ljusen.

Tipp, tapp, tipp, tapp, tip-pe-tip-pe-tipp, tapp, tipp, tipp, tapp.

Se, då krypa tomtar fram ur vrårna, fram ur vrårna.

Lyssna, speja, trippa fram på tårna, fram på tårna.

Tipp, tapp, tipp, tapp, tip-pe-tip-pe-tipp, tapp, tipp, tipp, tapp.

Snälla folket låtit maten rara, maten rara,

stå på bordet åt en tomteskara, tomteskara.

Tipp, tapp, tipp, tapp, tip-pe-tip-pe-tipp, tapp, tipp, tipp, tapp.

Hur de mysa, hoppa upp bland faten, upp bland faten,

tissla, tassla; ”God är julematen”!, julematen!

Tipp, tapp, tipp, tapp, tip-pe-tip-pe-tipp, tapp, tipp, tipp, tapp.

Gröt och skinka, lilla äppelbiten, äppelbiten!

Tänk, så rart det smakar Nisse liten, Nisse liten!

Tipp, tapp, tipp, tapp, tip-pe-tip-pe-tipp, tapp, tipp, tipp, tapp.

Nu till lekar, glada skrattet klingar, skrattet klingar,

runt om granen skaran muntert svingar, muntert svingar

Tipp, tapp, tipp, tapp, tip-pe-tip-pe-tipp, tapp, tipp, tipp, tapp.

Natten lider. Snart små tomtar snälla, tomtar snälla,

kvickt och näpet allt i ordning ställa, ordning ställa.

Tipp, tapp, tipp, tapp, tip-pe-tip-pe-tipp, tapp, tipp, tipp, tapp.

Sedan åter in i tysta vrårna, tysta vrårna,

tomteskaran tassar nätt på tårna, nätt på tårna

Tipp, tapp, tipp, tapp, tip-pe-tip-pe-tipp, tapp, tipp, tipp, tapp.

Nu tändas tusen juleljus

Nu tändas tusen juleljus på jordens mörka rund

och tusen, tusen stråla ock på himlens djupblå grund.

Och över stad och land i kväll går julens glada bud

att född är Herren Jesus Krist, vår frälsare och Gud.

Du stjärna över Betlehem, o, låt ditt milda ljus

få lysa in med hopp och frid i varje hem och hus.

I varje hjärta armt och mörkt, sänd  du en stråle blid

en stråle av Guds kärleks ljus i signad juletid.

Emmy Köhler

Stilla natt, heliga natt

Stilla natt, heliga natt!

Allt är frid, stjärnan blid

skiner på barnet i stallets strå

och de vakande fromma två.

”Kristus till jorden är kommen,

Oss är en frälsare född.”

Stora stund, heliga stund!

Änglars här slår sin rund

kring de vaktande herdars hjord.

Rymden ljuder av glädjens ord:

”Kristus till jorden är kommen,

Eder är Frälsaren född.”

Stilla natt, heliga natt!

Mörkret flyr, dagen gryr.

Räddningstimmen för världen slår.

Nu begynner vårt jubelår:

”Kristus till jorden är kommen,

Oss är en frälsare född.”

Joseph Mohr - Oscar Malmström

När juldagsmorgon glimmar

När juldagsmorgon glimmar,

jag vill till stallet gå,

där du i nattens timmar

ren vilar uppå strå

där du i nattens timmar

ren vilar uppå stå.

Hur god du var som ville

till jorden komma ner

Nu ej i synd jag spille

min barndomsdagar mer,

nu ej i synd jag spille

min barndomsdagar mer.

Dig, Jesu vi behöva,

du käre barnavän.

Jag vill ej mer bedröva

med synder dig igen,

jag vill ej mer bedröva

med synder dig igen.

Ett barn är fött

Ett barn är fött på denna dag,

så var Guds välbehag.

Det föddes av en jungfru skär,

Guds son det barnet är.

Här vilar du i ringhet klädd

på fattigdomens bädd.

Välkommen var, o, Herre kär!

Vår gäst du vorden är.

Var hälsad sköna morgonstund

Var hälsad sköna morgonstund,

som av profeters helga mun är oss bebådad vorden.

Du stora dag, du sälla dag,

på vilken himlens välbehag ännu besöker jorden!

Unga sjunga med  de gamla

sig församla jordens böner

kring den störste av dess söner.

Jullekar

Julen är vid sidan om midsommar numera den enda tid då gamla lekar och danser allmänt förekommer. Förr hade de en mycket större betydelse och vid varje festtillfälle ägnades mycket tid åt lekarna. Fritiden vid jul gav särskilt ungdomen en chans att roa sig. En del av nöjena kunde bedrivas inom gårdens sociala ram, andra byggde på gemenskapen mellan byns jämnåriga och förlades till lokal där man kunde träffas utanför gården.

Lekarna  var främst av två slag - karlar emellan i en form av styrke- och vighetsprov, och könen emellan och då var det dans och sällskapslekar med inslag av flirt. ”Halmlekar” var sådana lekar som utfördes av karlar i golvhalmen och där man genom kullerbyttor eller liknande skulle utföra vissa prov.

En tredje grupp av lekar som var vanlig var ”gissningslekar” och ramseläsning. I dessa lekar deltog man över generationsgränserna.

En del av våra ännu förekommande jullekar finns omnämnda i källor från 1600- och 1700-talen. Exempel på sådana lekar är ”Skära havre”, ”Blindbock”, och härmlekar av typen ”Räven raskar över isen” där olika yrkesmän presenteras.

Annandag jul

Annandagen var en dag som också började tidigt. Det var Stefans eller Staffans dag och man skulle särskilt ägna sig åt sina hästar.  Eftersom  ingen fått göra rent hos djuren på juldagen var behovet stort när det blev tillåtet på annandagen. Drängarna var uppe tidigt. Hann man med att slänga ut gödseln även hos grannen väntade man sig traktering för den tjänsten.

En omtyckt sed var att rida Staffan. På annandagens morgon skulle hästarna ridas till ett nordrinnande vattendrag och vattnas för att de skulle bli friska och starka under det kommande året. Kappridningar  var också vanligt förekommande.

Den första dryck man skulle dricka på annandagens morgon var glögg, ofta sirapsglögg. Det var också så att de Staffanssångare som kunde komma och hälsa på skulle bjudas på glögg. Staffanssångarna var ungdomar som gick från gård till gård och sjöng. De fick pengar eller så inbjöd  de till knytkalas. Annandagen var starten för en lång rad av gille där man med sång, lek, dans, mat och dryck roade sig fram tills dess att man körde ut julen på Knutdagen och vardagen började igen.

På en del håll ordnade byalagen med så kallade hopläggningsdanser eller lekstugor. Det kunde också vara så att de olika åldersgrupperna höll egna fester (gubböl, kärringskrällar etc.). Vid gillen och hopläggningsdanser var det vanligt att männen hade med sig glögg.

Juldagen

På juldagens morgon fick man inte försova sig. Den som gjorde det skulle bli sömnig hela året. Till julottan, som kunde börja redan klockan fyra, for bondfamiljerna med bjällerklang och i skenet från doftande tjärbloss. För dem som bodde långt från kyrkan blev det inte mycket sömn den natten. Det var vanligt att det efter julottan var ett kort uppehåll och efter det skulle man delta i högmässan. I pausen samlades man hos folk i kyrkbyn och kunde få en matbit och ”ottesupen”. För fattiga och för dem som inte hade någon att gå till kunde det gå så långt att man av prestigeskäl ändå stänkte några droppar brännvin på sig för att få den rätta doften.

På hemväg från högmässan skulle alla som hade häst köra ikapp. Den som kom först hem skulle bli först klar med höskörden i byn. På en del håll sa man att den som kom först hem skulle få den bästa skörden.

När julottefärden var över skulle allt gårdens folk hålla sig stilla. På juldagen fick bara de allra nödvändigaste sysslorna göras. Helst skulle inte högaffeln sättas i höet på hela dagen. Ingen mockade för djuren och man undvek att laga mat. Det var inte heller bra att låna eld eller ved. Den som besökte en annan gård fick ofta namnet ”julsugga”. Helgen skulle på alla sätt respekteras.

Julafton

Julafton var förr inte en festdag eftersom julfastan sträckte sig över den 24 december. När vi svenskar blev protestanter förvandlades ätandet av fläsk och annat kött under de forna fastetiderna till något av en kristlig dygd.

I katolsk tid hade julaftonen samma roll som andra ”aftnar” före stora helgdagar. De kallas på latin för ”vigila” - vakor - och dessa vakor var ursprungligen de första kristnas nattliga vakande under bön. 

Julafton var oftast den dag då de allra sista förberedelserna skulle göras innan julfriden inträdde. Förr var julfriden en juridisk realitet som var inskriven i alla  landskapslagar. Tidpunkten för när den inträdde kunde dock variera. I städerna utlystes julfriden under högtidliga former. Ofta blåste man fanfar efter kyrkurets tolvslag varefter julfridsplakatet lästes upp. På landsbygden tillkännagavs julfriden genom klockringning klockan tolv den dag den lagstadgade julfriden inleddes.

Efter julfridens inringning, julkärvens utplacering (det synliga beviset på att julfriden var inledd), utfordring och rengöring hos djuren samt julbadet var det äntligen dags för det efterlängtade julmåltiden. Även djuren skulle ha del av julens givmildhet. Bandhundar skulle släppas lösa och alla husdjur skulle ha lite extra gott att äta. Efter julmåltiden satt man ofta tillsammans i stillhet medan husfadern eller någon annan läskunnig läste julevangeliet. Det var nödvändigt att gå tidigt till sängs för att orka upp till julottan nästa morgon.

Julens frukter

Ananas

Ananas kommer från Sydamerika och är den sydamerikanska frukt som kommit att bli allra populärast hos oss.

Apelsin

Citrusfrukterna härstammar fån Sydostasien och apelsinen från södra Kina. Bitterapelsinträdet kom till Spanien på 1000-talet och då främst som prydnadsträd. De söta apelsinerna nådde Spanien först 400 till 450 år senare.

Dadlar

Dadlarna kommer från Nordamerika, Iran, Irak och Saudiarabien och växer på dadelpalmen. Dadlarna torkas.

Fikon

Fikonen är spridda i stora delar av Mellanöstern och odlas sedan årtusenden i Medelhavsområdet. Fikon finns i en rad olika sorter och fanns tidigare enbart som torkade i våra butiker. Numera kan vi köpa dem färska i stort sett hela året.

Paranötter

Paranöten kommer från ett träd som växer i Amazonas urskogar och som kan bli  upp till 50 meter högt. Trädet odlas sällan och nötter samlas där träden växer. Nötterna är inneslutna i huvudstora kapslar vari det kan finnas 2-3 dussin nötter.

Russin

Russin är en generell beteckning för torkade vindruvor. Alla sorters vindruvor torkas. De kaliforniska brukar ofta vara speciellt stora och söta.

Valnötter

Valnötterna växer på stora träd som ursprungligen kommer från Fjärran Östern. De största producenterna finns idag i Kalifornien, Frankrike och Italien. Nötterna omges med ett grönt läderartat hölje som spricker när nöten är mogen.